料理が苦手でも自宅で簡単！リコッタチーズを作ろう！あなたも魅力にハマっちゃうかも？
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パンケーキでお馴染みのリコッタチーズ。 今ではみんな当たり前のように食べていますよね。 でも、いつから食べられるようになったのか。あなたは考えたことはありますか？？ 食材について詳しく知ることで、さらに興味が湧いて食事が […]
「健康・食事」の記事一覧
朝礼が苦痛にならない為に！貧血を防ぐ5つの知識とは？
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学校の始業式や終業式など、体育館で先生の話を聞く時間・・・。 意外と長かったりしますよね。 「バタン‼」 体育館に響き渡る音。 「誰か倒れた?」 そんな場面に遭遇した事がある人もいると思います。 もしくは倒れてしまった人 […]
菜食主義者の食事は健康効果抜群？栄養面のメリットやデメリットは？
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菜食主義者と聞くと、野菜や豆などの植物由来のものを食べる人のイメージがあります。 最近では海外ではそのようなひとが増えているようです。 日本でも、スーパーや街を歩いていると菜食主義者向けの商品やお店をみかけることもありま […]
美味しいうどんスープを超簡単に作る方法をご紹介！
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風邪をひいたとき、胃の調子が悪いときってとてもつらいですよね。 食欲がなくても食べられる代表的な食べ物といえば、うどんですね。 温かいうどんは消化にやさしく、体も温まるのでおすすめです。 また、うどんの麺はとても安価なの […]
毎日の野菜サラダに！管理栄養士のおすすめいろいろアレンジ術！
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野菜は健康のために摂った方がいいものというイメージは誰にもあるはず。 しかし、実際作るとなると何をどうサラダにすればいいのか、考えるのも面倒くさくてなかなかサラダを作れない一人暮らしの方や、毎日同じサラダばかりでマンネリ […]
メンテナンス不足で歯を失う！8020運動が日本で浸透しない理由とは？
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今、あなたの歯は何本ありますか？ 歯は食べ物をすり潰したり噛み切ったりするのに欠かせないものです。 歯のメンテナンスを怠ると、大切な歯がなくなってしまう恐れがあります。 今回は歯の大切さやどうやって守っていくかなどの知識 […]
作り置きにおすすめ！管理栄養士の私がジップロックの活用術お教えします！
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毎日のご飯、献立を考えて作るのは忙しい主婦にとって大変ですよね。 事前に作っておけばどれだけ楽か・・・考えたことはありませんか？ ここでは作り置きについてジップロックを使った便利術をお教えします。 作り置きについて ここ […]
テフロン加工のフライパンでダイエット！メリットや使用上の注意点は？
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テフロン加工の調理器具はうまく使えばカロリーを抑えて調理を行えることにつながります。 ですので、ダイエット中の方やカロリーを気にしている方にはぜひとも活用してほしいアイテムです。 今回はテフロン加工を愛用している管理栄養 […]
便秘解消に！腸内環境を整える朝食のすすめ【管理栄養士のアドバイス】
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便秘になるとお腹が張って辛かったり、常に不快感を感じてストレスになりがちです。 ここでは、朝食を通じて腸内環境を整える食材や考え方を紹介します。 お腹の中をきれいにすることで健康と美容にもつながります。 便秘とは？ 一般 […]
管理栄養士が解説！栄養を考えた節約レシピの考え方
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毎日の食事はしっかり摂りたい！けど食費は抑えたい！ そんなこと思ったことありませんか？ 安く手に入る食材でも栄養価が高く、ほかの食材と組み合わせて使うことでより効率よく栄養素をとることができます。 ここでは、節約しながら […]
管理栄養士が教える塩昆布活用術！主食副菜おつまみにも！ダイエット効果あり？
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毎日の料理の味付けでいろんな調味料を計量するのは大変ですよね。塩昆布は万能調味料として重宝するということを知っていますか？ 塩昆布はこれひとつで味付けが完了する便利な食材で、しかも、ダイエットに最適な食材です。 今回は管 […]
知らないと損！料理に活かせるコストコ活用術！激的に毎日の料理が楽になる
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コストコといえば、大容量の食品が一度にたくさん買えるので一度の買い物でかなりの量の食材を仕入れることができます。 しかし、「いっぱい買ったけれど消費しきれなかった」「どうやって消費すればいいの？」など、悩んだことはありま […]
虫歯になりにくいお菓子と習慣とは？管理栄養士が教える歯を失わないための大切な考え方
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子供のころや大人になってからも虫歯になったことはありませんか？ 虫歯は悪化すると最悪の場合、歯を抜かなくてはいけなくなります。 日本人の歯を失う原因の一位が歯周病で42%、二位が虫歯で32%の人が虫歯によって失っています […]
料理の時短テク伝授します！管理栄養士のわたしが学んだ時短術
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家庭を持つ女性を悩ませるのが日々の食事作り。1日3食、作る時間を考えるだけで家事のほとんどを料理に費やしている人が多いのではないでしょうか？ 「家事に買い物に仕事に子育てに・・・毎日忙しい！時間をかけずにラクして，家族が […]
夕方になると悪化するうつな気分… これってただの怠け者なの…??
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私は1年前ほどにうつ病と診断され、現在は精神の障がいと闘いながら、日々生活しています 「うつ病」という単語を聞いて、皆さんはどんなイメージが浮かびますか? 例えば、何事にもやる気が出ず、1日中引きこもっているイメージだっ […]